ჩვენს შესახებ
ჩვენს შესახებ
ჩვენი ისტორია
Vine Era შეიქმნა ოჯახებისა და ახლო მეგობრების ერთობლივი ძალისხმევით, რომლებიც ღრმად აფასებენ საკუთარ კულტურას. ჩვენი ღვინისა და მიწის მიმართ ხანგრძლივმა და მჭიდრო კავშირმა ბუნებრივად წარმოშვა ეს პროექტი, რომელიც დროთა განმავლობაში ინსტინქტურ დასაწყისს გადააზრებული და გააზრებული პრაქტიკით შეცვალა. ამ პროცესს ხელმძღვანელობდა მოთმინება, გამოცდილება და ის შეგნება, რომ ტრადიციას შეუძლია ინოვაციისკენაც გაიხედოს.
თავიდანვე ჩვენი ხედვა მარტივი იყო - შეგვექმნა ვენახი, რომელიც არა მხოლოდ აყვავდებოდა, არამედ მომავალ თაობებთან ერთად გაიზრდებოდა. თითოეული გადაწყვეტილება - ადგილის შერჩევიდან და ნიადაგის მომზადებიდან დაწყებული, ჯიშების არჩევით დამთავრებული – ჩვენი ცოდნით, საფუძვლიანი კვლევით და ბუნებისადმი პატივისცემით იყო ნაკარნახევი.
Vine Era ს მამულში ღვინო მხოლოდ პროდუქტი არ არის. ის წარმოადგენს ფრთხილად ჩამოყალიბებულ ხელოვნებას, ერთგულებასა და მიწის მეურვეობას, რომელიც მას კვებავს. სწორედ ეს გააზრებული მიდგომა განაგრძობს ჩვენი ყოველი ნაბიჯის ფორმირებას და განსაზღვრავს Vine Era ს ფილოსოფიას: ტრადიციის ღრმა პატივისცემას, რომელიც თანამედროვე ხელოვნებით, მიზანმიმართული თავშეკავებითა და მკაფიო მიზნებით გადმოიცემა.
პირველი ნაბიჯები
საქართველოში ღვინო ყოველთვის ბევრად მეტი იყო, ვიდრე უბრალოდ სასმელი. ის ჩვენს ფესვებთანაა დაკავშირებული, ათასწლეულების განმავლობაში აერთიანებს მიწასა და ხალხს, ინახავს ტრადიციებს და ამავე დროს ახალს აჩენს. სწორედ ამ ხედვით დავიწყეთ პრაქტიკის ჩამოყალიბება, რომელიც მემკვიდრეობით მიღებულ მევენახეობას ამდიდრებს და არა ცვლის ან იმეორებს - ვენახის შექმნა, სადაც უნიკალური ტრადიციული მეთოდები თანამედროვე ტექნიკურ ცოდნას ერწყმის და დიალოგს აჩენს ქართულ და ევროპულ ჯიშებსა და ღვინის კულტურებს შორის.
ჩვენთვის მასშტაბზე უფრო მნიშვნელოვანია ხანგრძლივობა და ხარისხი. ეს მიდგომა აისახება არა მხოლოდ ღვინის წარმოებაში, არამედ ურთიერთობების შექმნასა და გადაწყვეტილებების მიღებაშიც - ფრთხილად, მდგრადად და გრძელვადიანი პერსპექტივით.
კვლევა, რომელიც მომავალს საფუძვლად უდევს
2019 წელს ჩვენი ხედვა რეალობად იქცა და დაიწყო Vine Era ს ფრთხილი განვითარება. გრძელვადიანი ბალანსისა და ჯიშებს შორის თავსებადობის უზრუნველსაყოფად ჩატარდა ნიადაგის ფართო ანალიზები, ხოლო კლონური შერჩევა განხორციელდა სერბეთში და იტალიაში. ამ ორი მიმართულების ცოდნის გაერთიანებით ვენახისათვის მტკიცე, მეცნიერებაზე დაფუძნებული საფუძველი შეიქმნა.
განვითარების ყოველი ეტაპი სისტემატურად მიმდინარეობდა, ტენუარის უნიკალური მახასიათებლების, ადგილობრივი კლიმატის პირობებისა და მდგრადი მევენახეობისადმი ერთგულების გათვალისწინებით.
თექვსმეტი ჰექტარის დარგვით Vine Era-მ საფუძველი ჩაუყარა მომავალ გაფართოებასა და გრძელვადიან ზრდას.
პირველი ვინტაჟი
Vine Era-მ პირველი მოსავალი 2024 წელს მიიღო. სხვა და სხვა ჯიშის ყურძნის გადამუშავებას საფუძვლად დაედო ინოვაციური საინჟინრო - ტექნოლოგიური გადაწყვეტები, შედეგად თითოეული ბოთლი წარმოადგენს ფრთხილად დაგეგმილ და მიზანმიმართულ ღვინის წარმოების პროცესს, სადაც ტექნოლოგიური ცოდნა ერწყმის ვაზის მოვლის მრავალსაუკუნოვან ტრადიციებს.
ხარისხის ფილოსოფია
Vine Era ში ჩვენ ვამაყობთ იმ ფილოსოფიით, რომელიც საფუძვლად უდევს ჩვენს საქმიანობას - ყურადღება დეტალებზე წარმოების ყოველი ეტაპის განმავლობაში, რათა უზრუნველვყოთ უმაღლესი ხარისხი. ჩვენი მარანი იყენებს Letina ს კასრებს, Zabelli ს დამუშავების ხაზს, ფრთხილად შერჩეულ ფრანგულ მუხის კასრებს და უმაღლესი ხარისხის პორტუგალიურ საცობს, რათა შევქმნათ საუკეთესო პროდუქცია. თითოეული ელემენტი საგულდაგულოდ არის შერჩეული საიმედოობის, სიზუსტისა და ღვინის მდგრადი ხარისხის უზრუნველსაყოფად.
ეს ერთგულება წარმოშობს ღვინოებს, რომლებიც გამოირჩევიან არა მხოლოდ გემოთი, არამედ სტრუქტურით, ბალანსით, ხასიათით და იმ ხელოვნებით, რომელიც მათ შექმნაშია ჩადებული.
მომავლის გზაზე
Vine Era ში ჩვენ ვამაყობთ იმ გზით, რომელიც მიზანდასახულობითა და გამძლეობით გვაძლიერებს. 2026 წლისთვის ჩვენი შეთავაზებები გაფართოვდება და განაგრძობს განსხვავებული სტილის ღვინოების წარმოებას, პარალელურად კი ვენახსა და მარანში ინოვაციისა და სრულყოფის გზას გავაგრძელებთ.
ტრადიციაზე დაფუძნებული და თანამედროვე ცოდნით გამყარებული საფუძველი Vine Era ს ერთგულებას გამოხატავს: შევინარჩუნოთ უწყვეტობა და შევქმნათ ახალი ეპოქა ქართული ღვინისთვის - ღვინო, რომელიც ზრუნვითა და მიზანმიმართულობით არის შექმნილი.